最火2007年我省主要农产品供给和质量安全情血枸子松下兰小果润楠大叶葱芥丝兰

2007年我省主要农产品供给和质量安全情况

2007年我省主要农产品供给和质量安全情况

去年，在省委、省政府的坚强领导下，我省坚持以科学发展观为指导，以农民增收为核心，以新农村建设为主线，以提高农业综合生产能力为重点，以发展农村合作经济组织为基础，大力发展农业产业化经营、培育农业龙头企业，进一步深化改革、扩大开放，大力发展现代农业，主要农产品产量稳定增长, 质量不断提升,品种丰富,供应充足,完全可以保障市场的有效供给。

一、粮食生产取得突破性进展

通过组织实施小麦高产攻关活动和水稻产业提升行动，全省粮食生产能力稳步提高。2007年全省小麦总产达到209.6亿斤，首次超过200亿斤，比上年增产8.4%；单产320公斤，首次超过全国平均水平，比上年增长6%；优质率61%，首次赶上全国平均水平。小麦单产、总产和优质率均创历史新高。在克服1954年以来最严重洪涝灾害和特大病虫害的情况下，水稻生产获得大丰收，单产410公斤，总产284.5亿斤，分别比上年增长4.1%和3.7%。预计全年粮食产量580亿斤以上，主要农作物优质率达64.7%，再创历史最高水平。

二、畜牧业发展全面提速

2007年以来我省畜牧业进一步加快发展步伐。预计全年云南杓兰实现肉蛋奶总产量550万吨, 同比增长3.8%。其中，肉类总产量405万吨，禽蛋产量130万吨，奶产量15万吨，同比分别增2.8%、5.2%和17%。畜牧业产值占农业总产值的型脉动疲劳实验机32%，比上年增加1.7个点。

（一）当前畜牧业发展的主要特点：

一是生产加快发展。农民养殖补栏特别是养殖大户的信心和积极性增强，生猪养殖快速恢复，奶牛、家禽饲养量有较大幅度增加。据畜牧部门统计，至三季度末，生猪出栏2121万头，与去年同比增长0.7%；家禽出栏5.3亿只，增长21%。预计全年生猪出栏同比增长0.8%，奶牛存栏增长19.2%，“招商引牛”初见成效；家禽出栏增长15%。二是发展后劲强大。三季度末，全省能繁母猪存栏152.3万头，与2006年相比增长7.3%，与2007年第一、二季度相比，则分别芒属增长了11.6%和10.2%。当前能繁母猪存栏占生猪存栏总量9.6%另外，有利于生猪生产。家禽种禽存栏上升较快，肉牛母牛有所恢复。三是规模养殖水平提高。畜牧业“千区万场”规模化推进工程顺利实施，畜牧龙头企业不断涌现，万头猪场50多个。全省规模化养殖比重达35%，比上年提高5个百分点。四是农民畜牧业增收明显。猪、禽、牛、羊等畜产品高价位运行，其中猪价翻番，养殖效益为近十年来最好时期。虽然家禽价格进入年底有所下降，但全年农民养殖一头（只）猪、蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅、肉羊、肉牛和奶牛，分别仍可赢利 300元、20元、3元、3元、15元、150元、500元和2000元左右。前三季度，全省农民畜牧业家庭经营现金收入292元，同比增长13%，属于近年较好水平。预计全年农民畜牧业纯收入同比增长15%以上。

（二）近期我省生猪市场走势分析

10月份以来，全国猪肉批发价连续小幅上扬，我省与全国相比，猪价上涨时间略为滞后，生猪和鲜肉价格在10月中旬以后连续出现小幅上涨。我省合肥周谷堆市场11月29日猪肉（白条肉）批发价格达到9.9元/每500克，较11月初平均上涨%左右。12月12日合肥周谷堆市场猪肉(白条肉)批发价格为10.1元/500克，比11月底上涨2.0%。全省各地生猪收购价格达到长叶野桐2007年的最高价附近，目前维持在１5.2元～１5.8元／公斤。市场供应基本平稳。

这次生猪价格上扬原因是多方面的：

一是2007年促进生猪生产相关政策措施促进了生猪生产，但生猪生产有一定的周期，目前生猪整体存栏量不断增加，但仍不充足。

二是入冬后本地市场消费量和外调量都有所增加,加上养殖户普遍惜售,生猪出栏量的增加量低于消费量增加的速度。

三是养殖成本大幅上升，饲料价格继续上涨。目前，玉米价格突破0.9元/500克，有的地方接近1.0元/500克，饲料企业频频调高饲料价格。

2007年10月份以来，随着国家、省扶持生猪生产一系列政策的贯彻落实,广大农民发展生猪生产的积极性有一定的提高。据全省生猪生产月报调查数据，11月底，全省生猪存栏1634.97万头，与去年同期相比减少1.1%，比9月底增长3.1%。在目前生猪价格高位运行的情况下，规模养殖场基本上都不对外出售仔猪，部分母猪场也在增加仔猪自留育肥的比例。目前，仔猪价格元/500克，最近一段时间变化不大，这也反映了目前农村散养户补栏的不多，主要原因是冬季生猪难养，生长速度慢，生猪疾病预防难度大。

目前猪肉价格涨幅仍在正常的波动范围。但在生猪出栏数增长较慢和市场需求旺盛的前提下，短期内猪肉价格仍将保持高位运行。目前扶持政策的推动效应已经显现，生猪生产逐步加快，市场供应稳步增加。

三、渔业发展实现“两确保”目标

2007年以来，全省渔业坚持以实施“三进工程”为抓手，全面推进现代渔业发展，渔业经济呈现良好发展势头，水产品产量增长，名特优比重上升，质量安全水平提高，二、三产业快速发展，实现了从数量和质量上确保水产品的安全有效供给，确保渔民收入稳步增加。

1、水产品产量、产值稳定增长。预计全年水产品产量超额完成195万吨目标，比上年增长5％以上；其中名特优水产品快速增长，河蟹、鳜鱼、黄鳝、泥鳅、龟鳖、黄颡、鳗鱼、沟鲶、虾类等名特优水产品比重同比上升5个百分点以上。预计全省水产品生产总值280亿元，比上年增长8.5％；其中水产品加工、流通和渔业休闲服务等二、三产业发展步伐加快，产值比重上升。

2、水产品质量安全水平较高。全省坚持以推广健康养殖和开展水产品质量安全专项整治、养殖专项执法行动为重点，以出口水产品质量控制机制为导向，以无公害、绿色和有机产品认证为推动，加快建立水产品质量安全监控机制，全省水产品质量安全水平较高。省渔业环境监测中心于2007年3、4、11月，三次对全省17个市批发市场、养殖基地和超市水产品的氯霉素、孔雀石绿进行的例行监测，161个采样点、588个样品，氯霉素、孔雀石绿合格率分别为99.1%和99.8%。省质量技术监督管理局11月对30家企业生产的32种产品进行的专项抽检显示，23组水产品的合格率为100%。11月、12月，农业部两次分别委托上海、南京水产品质检中心对我省9市8个县17个养殖基地、4个水产品批发市场的87个样品，抽检合格率均为100％。全省37个水产健康养殖示范场、14个出口原料备案基地、29个无公害水产品生产基地和20个国家级、省级原良种场，持证生产率（养殖证、苗种生产许可证）100%；生产、用药和销售记录建档率100%。

3、水产品市场购销两旺，价格平稳。去年下半年以来，在猪肉、粮食等多数农产品价格持续攀升的环境下，尤其是进入10月份农产品购销旺季，我省水产品市场始终保持购销两旺态势，供应品种丰富优质，市场价格基本平稳，在保证市场供应，改善和丰富城镇居民菜篮子产品，平抑农产品市场价格等方面作出了积极贡献。预计春节期间，水产品市场供应充足，价格基本稳定。

四、蔬菜生产继续保持平稳发展

安徽是全国重要的蔬菜主产区之一，蔬菜总量在全国排第十位。2007年我省把蔬菜作为大灾之年农业结构调整和灾后生产自救的重要措施来抓，确保总量平衡、质量安全和价格稳定，蔬菜生产继续保持平稳发展的好势头。初步统计，全年瓜菜播种面积1620万亩（其中蔬菜1365万亩）同比增长1.9%。预计总产2900万吨（全省人均占有量为420多公斤，高于全国平均水平），产值245亿元，同比增长2%和4.2%，扣除生产成本，农民人均种菜纯收入达到370元，增收15元。

蔬菜生产主要特点：一是价格先抑后扬。月份全省鲜菜价格指数为85.５%，到10月份同比上涨130.9%，11月份为130.8%。据调查分析，目前菜价上涨是受季节变化、农资价格上涨、专业菜地规模减少、人工和运输成本提高、市场监管不到位、国内菜价普涨等多种因素综合影响下的正常波动。二是质量明显提升。到12月10日，全省速测菜样79294个，合格率达做实验进程中98.49%，比去年同期提高0.3个百分点，质量安全在全国处于中上水平。2007年全省没有发生一起因食用蔬菜而发生的群体中毒事件。三是带动农民增收致富显著。2007年秋冬大棚蔬菜平均亩纯收入4000元以上，露地蔬菜收入2200元，是其它农作物的倍。全省目前从事蔬菜生产与经营的人数超过400万人。四是蔬菜出口成效显著。到11月份，全省出口值近7000万美元，加上转口贸易，蔬菜出口创汇将达到1.5亿美元，居农产品出口之首。五是冬季蔬菜普遍长势良好。2007年秋冬菜播种820万亩，同比增长5%，其中冬季大棚蔬菜160万亩，增长3.8%。目前在地菜长势良好，未来在不出现特殊的恶劣天气的情况下，全省菜价将保持平稳，冬季蔬藏瓜属菜完全能保障城乡居民的均衡供应。但今冬明春我省菜价特别是精品蔬菜仍将高位运行，总体回落的可能性较小，价格总水平涨幅较高的状况可能持续。

五、农产品质量安全水平明显提高

2007年我省农业系统认真贯彻落实国务院、省政府、农业部一系列工作部署，切实履行农产品质量安全监管职责，紧紧围绕农产品专项整治“四个目标、三个重点、六项任务”和“12个100%”目标任务，领2014年第3季度拜耳团体销售为101.87亿欧元导到位，指挥靠前，精心组织，迅速行动，全面开展农产品专项整治工作。经过近四个月的努力，农产品质量安全专项整治行动取得明显成效：全省17个市农产品批发市场（农贸）市场已全部纳入农业部门监测范围，主要农产品生产基地、规范种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本解决，蔬菜、畜（禽）、水产品农药兽药残留超标率及检出率明显下降，收缴的13.42吨甲胺磷等五种高毒农药全部销毁。同时，2007年省农委组织开展了对17个市蔬菜农残、10个市畜产品中瘦肉精、磺胺类药物和水产品中氯霉素、孔雀石绿等药物残留进行例行监测，在送检的112个畜产品样本中未检出瘦肉精、磺胺类药物残留，合格率达100%；286个水产品样本中氯霉素、孔雀石绿等药物残留，合格率为99.3%。农业部最近公布的农产品质量安全例行监测结果表明，合肥等七个城市的大型农产品批发市场蔬菜、畜禽产品、水产品监测合格率达95%以上，农产品质量总体水平不断提高。